昨今は和食が空前のブームとなっており、アメリカやフランス・カナダなどから来た方が食べています。ヘルシーで腹持ちも良いというのが人気理由で、大食漢でも大満足をして帰られているほどです。国内でも幅広い年代の間で食べているため、自宅でも自分で用意をしたいという方もいます。どんなものなら簡単に作れるのか知りたいという場合は、煮込みうどんをおすすめしましょう。

1600年の江戸時代に誕生したグルメで、徳川家康が好物にされていました。三河名物で、現在でも名古屋では市民に受け入れられている国民食です。家で作る場合、業務用ガラス容器を活用すれば簡単に自作をすることが可能な品になります。レシピを述べると、まず小麦粉と片栗粉を買い求めておき、業務用ガラス容器のなかで生地を捏ねていくのがポイント。

さらに1日冷蔵庫で寝かしてから、業務用ガラス容器にお湯を入れてうどんを湯がきます。各地方で太さが異なっており、名古屋ならきしめんという細い形状、伊勢ならロープよりも太いものです。味の決め手は出汁になるため、こちらもガラス容器で作ることです。カツオや醤油を基本としており、水と各素材を50パーセントずつの割合で配合をします。

あとは家族に出すときに温めて完成です。家庭料理はこころにしみる味わいとなるため、幼いお子さんがいる家庭なら積極的に親が作るべき品といえます。ガラス容器は万能な調理用具で、一個以上はストックをしましょう。